"नारी तू नारायणी, तू अग्नि, तू जल है, तू धरा की शक्ति, तू अम्बर का विशाल है." जब भी मैं कभी किसी महिला की समाजके रूढ़िवाद के खिलाफ छेड़ी जा रही लड़ाई के बारे में सुनती हु, तो बस यही पंक्ति मेरे ख्याल में आती है. इन पंक्तियों में नारी की अदम्य शक्ति महसूस होती है, जो सिर्फ प्रकृति के विभिन्न रूपों में ही नहीं, बल्कि हर कठिनाई और चुनौती में भी अपनी मजबूती दिखाती है.

लोग कहते हैं कि महिलाएं आग से नहीं खेलती, हम कहते हैं, महिलाएं आग से खेलती नहीं, बल्कि आग पर चलती हैं. आज हम बात करेंगे उन महिला अग्निशामकों (Female Firefighters) की, जिन्होंने आग से लड़ने की ठानी और समाज में स्थापित रूढ़िवादी धारणाओं को भी जला दिया है.

हर्षिणी कान्हेकर: भारत की पहली महिला अग्निशामक

जहां एक तरफ महिलाओं को घर के कामों में व्यस्त रखा जा रहा था वहीं समाज के stereotypes को तोड़ती हुई सामने आई Harshini Kanhekar और 2002 में बनी भारत की पहली महिला फायर फाइटर (India's First Female Firefighter). Harshini Kanhekar ने अपनी पढ़ाई girl's school से की थी और बचपन से ही Indian Armed Forces में शामिल होने का सपना देखती थी.

हर्षिणी Nagpur के नेशनल फायर सर्विस कॉलेज (National Fire Service College NFSC) से पढ़ाई करने वाली पहली महिला बनी. वह पूरे कॉलेज में अकेली लड़की थीं और सभी ने उन्हें इस कोर्स में प्रवेश नहीं लेने की सलाह दी थी. परंतु उन्होंने इसे एक चुनौती के रूप में लिया और अपने निर्णय पर अडिग रहीं. इस बीच मुश्किलें भी आई, ताने भी मिले, पर उन्होंने इन सब का मुहतोड़ जवाब दिया.

पढ़ाई पूरी होने के बाद, Harshini Kanhekar को दिल्ली की एक टिन फैक्टरी में भेजा गया जहां उन्होंने भारी पानी और सक्शन होजेस के साथ काम किया. उन्होंने अपने कौशल को सिद्ध करने के लिए प्रारंभिक दिनों से ही कठिन परिश्रम किया है. 2010 में, उन्हें मुंबई ड्रिलिंग सर्विसेज में नियुक्त किया गया. यहाँ शामिल होने के बाद वह भारत की पहली महिला बन गईं जिन्होंने हेलीकॉप्टर में सवार होकर और ऑडिटिंग करके ऑफशोर ड्रिलिंग सेवाओं को संभाला है. उन्होनें ना सिर्फ आग से लड़ाई लड़ी, बल्कि बाढ़, इमारतों के ढहने, जंगली जानवरों के हमलों आदि से भी नागरिकों को बचाया है.

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प्रिया रविचंद्रन और मीनाक्षी विजयकुमार: फायर सर्विसेज़ में अवार्ड पाने वाली पहली महिलाएं

2003 में, तमिलनाडु फायर एंड रेस्क्यू सर्विसेज (Tamil Nadu Fire and Rescue Services TNFRS) ने महिलाओं को fire services में शामिल होने की अनुमति दी. उसी साल Priya Ravichandran को डिविजनल फायर ऑफिसर के रूप में नियुक्त किया गया, जो कि देश की पहली महिला फायर ऑफिसर्स में से एक बनीं. Priya Ravichandran अन्ना मेडल फॉर ब्रेवरी (Anna Medal for Bravery) से सम्मानित होने वाली भी पहली महिला ऑफ़िसर बनीं. यह सम्मान उनकी वीरता और साहस को मान्यता देता है, जिसे उन्होंने सेवा के दौरान प्रदर्शित किया.

इसी सर्विस में Minakshi Vijayakumar भी शामिल हुईं, जिन्होंने 400 से अधिक accidents में राहत पहुंचाने में मदद की. 2013 में, मीनाक्षी को उनकी वीरता और साहस के लिए राष्ट्रपति का फायर सर्विस मेडल फॉर गैलेंट्री (President’s Fire Service Medal for Gallantry) से सम्मानित किया गया. इस पुरस्कार से सम्मानित होने वाली Minakshi Vijakumar पहली महिला ऑफ़िसर बनीं. उनका योगदान ना केवल आपातकालीन स्थितियों में महत्वपूर्ण रहा है, बल्कि वह महिलाओं के लिए अग्निशामन और बचाव सेवा में नेतृत्व की एक उदाहरण के तौर पर भी उभरी हैं.

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दिशा नाइक: एरोड्रम रेस्क्यू एंड फायरफाइटिंग की पहली महिला ऑफ़िसर

दिशा नाइक (Disha Naik) का नाम भारतीय अग्निशामन इतिहास में विशेष स्थान रखता है. Disha Naik का जन्म गोवा (Goa) के एक छोटे से गांव में हुआ था. उनके पिता एक मछुआरे थे और मां एक स्कूल में टीचर. बचपन से ही Disha Naik में कुछ अलग करने की चाहत थी. उनकी यह चाहत उन्हें अक्सर अपने पिता के साथ समुद्र की लहरों से लड़ते हुए दिखाई देती थी, जिससे उनमें साहस और जोखिम उठाने की क्षमता विकसित हुई.

Disha Naik ने Firefighting Services में अपना करियर बनाने का निर्णय तब लिया, जब वे अपने कॉलेज के दिनों में एक भयानक आग की घटना का गवाह बनीं. उस घटना ने उन्हें गहराई से प्रभावित किया और उन्होंने ठान लिया कि वे इस क्षेत्र में कुछ करेंगी. Disha Naik ने मुंबई के एक अग्निशामन अकादमी से प्रशिक्षण प्राप्त किया. Disha Naik की पहली बड़ी चुनौती तब आई जब मुंबई के एक बड़े होटल में आग लगी. उस आग को बुझाते हुए, Disha Naik ने अपनी बहादुरी और निपुणता दिखाई और कई जानें बचाई. उनके इस काम के लिए उन्हें कई सम्मान और पुरस्कार मिले.

Disha Naik ने क्रैश फायर टेंडर (Crash and Fire Tender) का संचालन करने के लिए  तमिलनाडु के नामक्कल में छह महीने का कड़ी ट्रेनिंग ली और आज वह Goa में मनोहर इंटरनेशनल एयरपोर्ट (Manohar Internationa Airport MIA) की एयरपोर्ट रेस्क्यू और अग्निशमन (Airport Rescue and Fire Fighting ARFF) यूनिट में एक समर्पित फायर-फाइटर Disha Naik ने क्रैश फायर टेंडर संचालित करने वाली भारत की पहली सर्टिफाइड महिला फायर-फाइटर (First Certified Female Firefighter) है.

ये उदाहरण दिखाते हैं कि महिलाएं किस प्रकार अग्निशामन जैसे चुनौतीपूर्ण और जोखिम भरे क्षेत्र में भी अपनी क्षमताओं का लोहा मनवा रही हैं और समाज में बराबरी की नई राहें तैयार कर रही हैं. आज, भारत में महिला अग्निशामकों की संख्या धीरे-धीरे बढ़ रही है, और वे ना केवल आग से, बल्कि समाज की पुरानी मान्यताओं से भी लड़ रही हैं. हर्षिनी कान्हेकर और Disha Naik जैसी महिला अग्निशामकों का संघर्ष और सफलता हम सब के लिए एक मिसाल है, जो बताती है कि जब इरादे मजबूत हों, तो रास्ते खुद ब खुद बनते चले जाते हैं.

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पणजी (Panaji), गोवा (Goa) में स्वयं सहायता समूह की महिलाओं (Women SHGs) को रोजगार दिलाने के साथ ही उनके द्वारा बनाये हुए प्रोडक्ट्स (SHG handmade products) को लोगों तक पहुंचाने और बिक्री के लिए गोवा सरकार (Goa Government) चतुर्थी ई-बाजार (Chaturthi e-Market) को 'स्वयंपूर्ण ई-बाजार' (Swayampurna e-Bazaar) के रूप में फिर से लॉन्च करेगी. 

स्वयंपूर्ण गोवा प्रोग्राम (Swayampurna Goa programme) को 2 अक्टूबर से चार साल पुरे हो गए.

चतुर्थी ई-बाजार को 'स्वयंपूर्ण ई-बाजार' के रूप में किया जायेगा फिर से लॉन्च

मुख्यमंत्री प्रमोद सावंत (CM Pramod Sawant) ने बताया, "सरकार चतुर्थी ई-बाजार को 'स्वयंपूर्ण ई-बाजार' के रूप में फिर से लॉन्च करेगी. चतुर्थी ई-मार्केट में सिर्फ तीन दिनों में 800 से ज्यादा ऑडर्स स्वयं सहायता समूह की महिलाओं को मिले."

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स्वयंपूर्ण ई-मार्केट अब खाद्य आइटम्स बेचने तक ही सीमित नहीं, बल्कि SHG महिलाओं के हैंडमेड आइटम्स (women shg handmade items) को भी बेचने का मौका दिया जायेगा. सरकार द्वारा नए डिलीवरी पार्टनर्स को भी शामिल किया जायेगा.

प्रधानमंत्री जन विकास कार्यक्रम के तहत शुरू की जाएंगी नई योजनाएं 

प्रधानमंत्री जन विकास कार्यक्रम (Pradhan Mantri Jan Dhan Yojana) के तहत बर्देज, तिस्वादी, मरमुगाव और सालसेटे जैसे क्षेत्रों में 30% से ज्यादा अल्पसंख्यक जनसंख्या (Minority Population) के लिए अलग-अलग योजनाएं शुरू की जाएंगी.

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महिला-केंद्रित परियोजनाओं की होगी शुरुआत 

मुख्यमंत्री प्रमोद सावंत ने बताया कि सरकार ने विस्तृत परियोजना रिपोर्ट तैयार की है, जिसे वह अल्पसंख्यक मामलों के मंत्रालय को भेजेगी."सरकार स्वास्थ्य (Health), शिक्षा (Education), कौशल विकास (skill development), खेल, पीने का पानी, स्वच्छता, और सौर (Solar) जैसे अलग-अलग क्षेत्रों में नई परियोजनाएं शुरू करेगी. महिला-केंद्रित परियोजनाएं (Women-centric projects) भी शुरू की जाएंगी."

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स्वयंपूर्ण गोवा प्रोग्राम की समीक्षा 2 अक्टूबर को हुई, जहां स्वयंपूर्ण मित्र (Swayampurna mitras), तालुका नोडल अधिकारी (taluka nodal officers), और गोवा सिविल सर्विस अधिकारी (Goa Civil Service Officers) ने पंचायतों (Gram Panchayat) का दौरा किया. राज्य में 2 अक्टूबर को पीएम विश्वकर्मा योजना (PM Vishwakarma scheme) की भी शुरुआत की गई.

देशभर में स्वयं सहायता समूह (self help group) स्मॉल क्रेडिट (small credit) के ज़रिये आर्थिक क्रांति (financial revolution) की अगुवाई कर रहे हैं. अर्थव्यवस्था (economy) को मज़बूती देने के लिए महिलाओं के इन समूहों की ज़रुरत को पहचाना जा रहा है.  

नकद की जगह बैंक ट्रांसफर के लिए किया प्रोत्साहित 

सिक्किम (Sikkim) सरकार के कैबिनेट सचिव और प्रधान मुख्य निवेश सलाहकार G.P. उपाधयाय (G.P. Upadhayay, Cabinet Secretary & Principal Chief Investment Advisor for the Government of Sikkim) ने हाल ही में गोवा (Goa) में आयोजित चौथे एलेट्स बीएफएसआई गेमचेंजर शिखर सम्मेलन (4th Elets BFSI Gamechanger Summit) में बात की. उन्होंने भारत में बैंकिंग (banking) और वित्तीय समावेशन (financial inclusion) के अपने अनुभवों के बारे में बात करते हुए कहा नवाचार (innovation) के ज़रिये आम नागरिकों के जीवन को बेहतर बनाया जा सकता है.

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उपाध्याय (G.P. Upadhayay) ने अपने शुरुआती करियर के दौरान परिवर्तनकारी पहल के बारे में भी बताया. करीब 300 लोगों को भूमि मुआवजे के रूप में बड़ी राशि वितरित की जानी थी, नकद में पैसा देने के बजाय, जैसा कि उस समय किया जाता था, उन्होंने प्राप्तकर्ताओं को बैंक खाते खोलने (bank accounts) और वहां पैसा जमा करने के लिए राज़ी किया. 

इस पहल ने न सिर्फ वित्तीय समावेशन (financial inclusion) को बढ़ावा दिया, बल्कि प्राप्तकर्ताओं के बीच  बचत (savings) की आदत को भी प्रोत्साहित किया. टेक्नोलॉजी (technology) के बढ़ते इस्तेमाल के साथ उन्होंने प्रौद्योगिकी से जुड़े खतरों (threats related to technology), जैसे डेटा सुरक्षा (data safety) और धोखाधड़ी से बचने के लिए सतर्क रहने की सलाह दी.

डिजिटलीकरण से बढ़ी ट्रांसपेरेंसी 

पहले जहां वेतन नकद में वितरित किया जाता था, आज सीधे बैंक खातों में जमा किया जा रहा है. बैंकिंग सेवाओं (banking services) के डिजिटलीकरण (digitalisation) के ज़रिये सरकारी योजनाओं (government schemes) को लागू करने में ट्रांसपेरेंसी (transparency) बढ़ी. कई सरकारी योजनाओं के तहत सार्वजनिक धन को छात्रवृत्ति, सब्सिडी और दूसरी तरह की सहायता के रूप में आसानी से वितरित किया गया. बैंक खातों को आधार से लिंक (bank account linking with Aadhar) करवाने के बाद रिसाव और धोखाधड़ी के मामलों में भी कमी आई.

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उपाध्याय ने ऋण प्रदान करने में महिला स्वयं सहायता समूहों (women self help group) की भूमिका के बारे में भी बात की. उन्होंने अमरजीत सिन्हा (Mr. Amarjit Sinha) के एक लेख का हवाला दिया, जिसमें कहा गया था कि पिछले 10 सालों में, देश में 90 हज़ार स्वयं सहायता समूहों (SHG) ने लगभग 6.5 लाख करोड़ का ऋण (SHG loan) लिया, जिसमें NPA प्रतिशत दो प्रतिशत से भी कम है. उन्होंने इन समूहों पर भरोसा करने की ज़रुरत पर जोर दिया, क्योंकि उनके द्वारा लिया क़र्ज़ समय पर वापिस किया गया.

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छात्रों को साइबर सुरक्षा के बारे में बताना ज़रूरी 

G.P. उपाधयाय ने ऑनलाइन सेफ्टी (online safety rules in Hindi) पर बात करते हुए बताया कि तकनीक को बढ़ावा देने के साथ, सरकार सुरक्षा उपायों को बढ़ाने के लिए भी काम कर रही है, और ग्राहक मौजूदा आईटी अधिनियम (IT Act) के बेहतर होने की उम्मीद कर सकते हैं. 

कैबिनेट सचिव उपाध्याय (G.P. Upadhayay) ने बैंकों और वित्तीय संस्थानों (financial institutions) से स्कूलों में वित्तीय साक्षरता (need for financial literacy sessions in school) सत्र आयोजित करने का भी अनुरोध किया. उनका मानना ​​है कि छात्रों को बैंकिंग सेवाओं, अर्थव्यवस्था में बैंकों की भूमिका (Role of banks in the economy) और बीमा (Insurance) के बारे में शिक्षित किया जाना चाहिए. उन्होंने छात्रों को साइबर सुरक्षा (cyber safety) और धोखाधड़ी (cyber fraud) की संभावना के बारे में पढ़ाने पर भी जोर दिया.

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अर्थव्यवस्था (economy) को मज़बूत बनाने और देश को प्रगति की राह पर ले जाने के लिए वंचित समुदायों में वित्तीय साक्षरता (financial literacy) फैलानी होगी. इस दिशा में स्वयं सहायता समूह (SHG women) की महिलाएं उल्लेखनीय काम कर रही हैं, जो खुद अपने उद्यम शुरू कर अपने इलाके की इकॉनमी में योगदान दे रही हैं, और साथ ही समुदाय के लोगों को बैंकिंग सेवाओं से जोड़ने का काम भी कर रही हैं.

पणजी, गोवा (Panaji, Goa) में महिला और बच्चों के विकास मंत्री विश्वजीत राणे (Women and Children Development Minister Vishwajit Rane) ने घोषणा करते हुए बताया कि मौजूदा नेटवर्क में सात सौ स्वयं सहायता समूह (SHGs) जोड़े गए हैं. SHG महिलाओं को आर्थिक रूप से स्वावलंबी बनाने के लिए काम किया जायेगा.

महिला सशक्तिकरण (Women Empowerment) की तरफ गोवा द्वारा यह कदम महत्वपूर्ण साबित होगा. Self Help Groups महिलाओं को घरेलू श्रेणी के विभिन्न उत्पाद बनाने की स्किल ट्रेनिंग देकर उनके व्यवसाय शुरू करने में मदद की जाएगी.

SHG से मिल रही महिलाओं को आर्थिक स्वतंत्रता 

विश्वजीत राणे ने कहा कि स्वयं सहायता समूह महिलाओं के लिए परिवर्तन के दूत हैं और उन्हें उनकी समस्याओं का समाधान ढूंढ़ने के लिए एक मंच भी. समूह की मदद से महिलाओं को आर्थिक स्वतंत्रता मिल रही है (Economic empowerment of women).

SHG महिलाएं अलग-अलग सरकारी योजनाओं का लाभ लेकर अपने जीवन में बदलाव ला रही हैं. इस पहल की शुरुआत शहरी विकास और महिला और विकास विभाग (Department of Urban Development and Women and Development) के साथ की जा रही है.

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पिछले कुछ सालों में कई self help groups बनाये गए हैं. लेकिन सेल्फ हेल्प ग्रुप्स की महिलाओं (Self help groups women) की गतिविधियां मुख्य रूप से स्कूलों में मध्याह्न भोजन (Mid Day Meal) देने, तैयार खाने के आदान-प्रदान वाले खाद्य आइटम और स्नैक्स उत्पन्न करने से जुड़ी थीं.

सरकार द्वारा शुरू कीए नए प्रयास और नई योजनाओं से स्वयं सहायता समूह की महिलाएं आर्थिक सशक्तिकरण (Economic empowerment of women of self-help groups) की राह पर अग्रसर होंगी.

त्योहार न सिर्फ उत्साह, बल्कि रोज़गार के कई अवसर भी लेकर आता है. गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi) के अवसर पर गोवा ने SHG की उद्यमिता बढ़ाते हुए अहम फैसला लिया.

स्विगी ने की गोवा सरकार के साथ साझेदारी 

उद्यमिता (entrepreneurship) को बढ़ावा देने और महिला स्वयं सहायता समूहों (women self help group) का समर्थन करते हुए, ऑन-डिमांड (on-demand) सुविधा वितरण मंच स्विगी (swiggy) ने 'स्विगी मिनिस' (Swiggy Minis) पर चावथ ई-बाजार (Chavath e-Bazaar) लॉन्च करने के लिए गोवा सरकार (Government of Goa) के साथ समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए.

इससे राज्य में छोटे उद्यमियों (small entrepreneurs) को उपभोक्ताओं तक ऑनलाइन पहुंच मिलेगी और इस त्योहारी सीजन (festive season shopping) में उनकी सफलता को आगे बढ़ाने में मदद मिलेगी. गोवा के मुख्यमंत्री डॉ. प्रमोद सावंत (Chief Minister of Goa Dr Pramod Sawant) और स्विगी की डॉली सुरेखा के बीच समझौता ज्ञापन (MoU signed between Goa gov. and Flipkart) आदान-प्रदान किया गया.

SHG और स्थानीय उद्यमियों को मिल रहा बढ़ावा 

गोवा (Goa) अपनी सांस्कृतिक विरासत के लिए जाना जाता है. इस साझेदारी (partnership) के ज़रिये 25 से ज़्यादा तरह के प्रोडक्ट्स बेचकर स्थानीय उद्यमियों को आय-सृजन के अवसर मिलेंगे.

स्विगी ने 'स्विगी मिनिस' पर ई-चावथ बाज़ार (Chavath e-Bazaar) बनाया है, जहां उपभोक्ता त्योहार से जुड़े सामान जैसे घर के बने मोदक, नेवरी, लड्डू और कापा के साथ-साथ चकलिस, पापड़, फरसाण, नमकीन नेवरी जैसे स्नैक्स (snacks) खरीद सकते हैं. ई-चावथ बाज़ार में गोवा शैली में तैयार किये गए मसाले और अचार भी मिल रहे हैं (Goa snacks and sweets on Swiggy).

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गणेश चतुर्थी पर गोवा की मिठाइयों और स्नैक्स को मिला स्विगी का प्लेटफार्म 

स्विगी (swiggy) के सह-संस्थापक, नंदन रेड्डी (Nandan Reddy, Co-founder of Swiggy) ने कहा, “स्विगी को चावथ ई-बाज़ार 2023 के लिए गोवा सरकार के साथ साझेदारी करने का सम्मान मिला है. यह पहल उपभोक्ताओं के लिए पहुंच और सुविधा को बढ़ाती है, स्थानीय उद्यमियों से जुड़ने का एक आसान तरीका प्रदान करती है. परंपरा और प्रौद्योगिकी को जोड़कर, यह उद्यमियों, विशेष रूप से महिलाओं और स्वयं सहायता समूहों को हमारी संस्कृति को संरक्षित करने और इस गणेश चतुर्थी पर गोवा की मिठाइयों और स्नैक्स तक पहुंच प्रदान करने के लिए सशक्त बनाती है."

स्विगी अधिकारियों को ऑनलाइन ऑर्डर प्रबंधन और संचालन में मिला प्रशिक्षण

स्विगी मिनिस छोटे पैमाने के उद्यमियों के लिए एक मंच है. उपभोक्ताओं तक लोकल उद्यमियों (local entrepreneurs) की पहुंच बढ़ाने के लिए गोवा चावथ ई-बाज़ार स्टोर्स (Goa Chavath E-Bazaar Stores) शुरू किया गया. त्योहारी भीड़ के दौरान शॉपिंग (shopping) को आसान बनाने के लिए स्विगी संबंधित अधिकारियों को ऑनलाइन ऑर्डर प्रबंधन और संचालन में प्रशिक्षण (training) दे रहा है.

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एमओयू कार्यक्रम (MoU event) महिला एवं बाल कल्याण विभाग (Women and Child Welfare Department) द्वारा आयोजित किया गया था और इसमें राज्य भर से महिला उद्यमियों (women entrepreneurs) को एक साथ लाया गया था. 

इ-कॉमर्स (E-commerce) से महिलाओं को जोड़ उन्हें उद्यमी बनने के लिए प्रेरित किया जा रहा है. इससे उन्हें न सिर्फ आमदनी बढ़ाने के अवसर मिल रहे हैं, बल्कि स्थानीय कलाओं और परम्पराओं को संरक्षित करने का मौका भी मिल रहा है.

कानाकोना (Canacona) गोवा (Goa) में रणभाजी उत्सव  (Ranbhaji Utsav) का आयोजन किया गया. जंगली सब्जियों को बढ़ावा देने के लिए इस महोत्सव का आयोजन किया जाता है. ये सब्जियां न केवल भोजन हैं बल्कि औषधि भी हैं. लोगों का मानना ​​है कि इससे कई बीमारियां दूर होंगी. उच्च औषधीय मूल्यों वाली फाइबर (Fiber), प्रोटीन (Protein) और विटामिन से भरपूर सब्जियों के साथ फल भी उपलब्ध कराये गए हैं, जो  बरसात के मौसम में ही मिलते हैं.

210 से भी ज्यादा अलग-अलग 'रणभजियाम'

210 से भी ज्यादा अलग-अलग 'रणभजियाम' (जंगली/जंगली सब्जियां) का आनंद लोगों ने लिया. इस उत्सव में लोगों को वन सब्जियों के स्वाद चखने का मौका मिला. आदर्श युवा संघ गाओडोंग्रिम, कोटिगाओ (Adarsh ​​Yuva Sangh Gaodongrim, Cotigao) ने गोवा राज्य जैव विविधता बोर्ड (Goa State Biodiversity Board) और जनजातीय कल्याण विभाग (Goa Tribal Welfare Department) के साथ मिलकर पहली रणभाजी उत्सव का आयोजन किया.

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लोकल फॉर वोकल (Local For Vocal) के चलते स्थानीय एसएचजी महिलाओं (SHG Women) ने बढ़-चढ़कर उत्सव में भाग लिया.

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कार्यक्रम में लोगों को पारंपरिक मिट्टी के बर्तन में अलग-अलग प्रकार के स्थानीय व्यंजन परोसे गए.

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42 विभिन्न जंगली सब्जियों से बने 250 व्यंजनों की रंग-बिरंगी थाली प्रदर्शित की गई थी.

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स्थानीय सब्जियां जैसे तेनिया भाजी, चाय भाजी, एक पना भाजी, गोतिशेर्या भाजी, कैरियो, हरफुले भाजी, कोदवो भाजी, उरपाई, मेरेवेली/गुंडुरे भाजी, कालजेची भाजी, चुड़तेची भाजी, पारंपरिक खानों (Traditional Dishes of Goa) के अलावा, इन स्थानीय जंगली सब्जियों से बने केक (Cakes with hidden vegetables) और कटलेट भी थे.