Millet Year

बीकानेरी 'बाजरा' भुजिया

Central Arid Zone Research Institute (CAZRI) ने बीकानेर की प्रचलित भुजिया के साथ बाजरे का भुजिया भी तैयार करना शुरू कर दिया हैं. बाजरे में थोड़ा सा मूंग मिलाकर एक बहुत ही स्वादिस्ट और पौष्टिक स्नैक तैयार किया जा रहा हैं.