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साधारण नहीं अब Advance Look में होंगे 'Prerna कैंटीन'

महिलाओं के लिए एक अच्छी ख़बर है.आने वाले दिनों में Ajeevika Canteen और Cafe नए और advance look में होंगे.इसकी तैयारी की जा रही.ये Prerna Canteen होंगे. सर्वसुविधायुक्त इन canteen को महिलाएं ही चलाएंगी.बाजार के दूसरे canteens को ये टक्कर देंगे. 

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विवेक वर्द्धन श्रीवास्तव
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UP SULTANPUR PIC CANTEEN BNR

सुल्तानपुर जिले में लंभुआ के बेलाही गांव में केंटीन संचालित करती सुनीता यादव (Image: Ravivar Vichar)

UP के Sultanpur ज़िले में भी इसकी तैयारी चल रही.यहां पहले दौर में 7 Ajeevika Canteen चिन्हित किए गए.फिलहाल self help group की महिलाएं ही इन canteen को चला रहीं.अब नए सिरे से ये आधुनिक कैंटीन बनाए जा रहे.

केरल का 'कुटुंब श्री' संवारेगा प्रेरणा केंटीन  

Ajeevika Mission के self help group की सदस्य फ़िलहाल ये कैंटीन ख़ास जगह पर संचालित किए जा रहे.अब इन्हीं केंटीन को kerala की 'Kutumb Shri' संस्था संवारेगी. ख़ास बात यह है इस कुटुंब श्री संस्था को NRO (National Resource Organization) का दर्जा हासिल है.
यह संस्था निर्धारित डिज़ाइन तैयार कर canteen को advance look देगी.इसमें look के साथ नए बर्तन और उपकरण पर 11 लाख रुपए खर्च किए जाएंगे.


सुल्तानपुर जिले के block लंभुआ के बेलाही गांव में अस्पताल परिसर में संचालित कर रही मां शीतला समूह की सुनीता यादव कहती है-"मुझे ख़ुशी है कि हमारे केंटीन को नया बनाया जाएगा.इससे हमारे यहां कस्टमर्स बढ़ेंगे और हमारी कमाई भी बढ़ेगी."
प्रदेश में हर जगह केंटीन की डिमांड और खानपान के अनुसार इसमें डिशेस प्लान की जाएगी."           

3 साल में 150 food enterprises होंगे तैयार 

UP के 10 जिले में ३ साल के अंदर 150 food enterprises तैयार किए जाएंगे. इस कार्ययोजना से आजीविका मिशन की SHG सदस्यों में बहुत उत्साह है.

SULTANPUR CANTEEN UP

ट्रेनिंग के दौरान समूह सदस्य (Image:Ravivar Vichar)

Sultanpur के Ajeevika Mission के DMM Ashish Kumar ने बताया-"जिले में यह सर्वे किया जा रहा.प्रेरणा केंटीन NRETP (National Rural Economic Transformation Project) अंतर्गत चयनित किए.Food Cluster अंतर्गत ये शामिल हैं.इसमें officers और mission managers की training हुई.canteen संचालिकाओं की भी training करवाई जाएगी."

प्रदेश में 35 व्यापारिक योजनाओं के साथ क्रियान्वयन किया जाएगा. ट्रेनिंग में महिलाओं को हाइजीन के साथ नए तरह के फ़ूड आइटम्स बनाना और अकाउंटिंग भी सिखाई जाएगी.
Lucknow Ajeevika Mission State Project Manager Ajay Pratap Singh कहते हैं-"यह केंटीन का आधुनिक बदलाव मिशन से जुड़ीं महिलाओं के लिए बड़ी उपलब्धि है.पूरे प्रदेश के 10 जिलों को चयनित किया जिसमें लखनऊ,ललितपुर,प्रयागराज,वाराणसी,अयोध्या,कानपुर नगर,कानपुर देहात,बिजनौर और सुल्तानपुर शामिल हैं."  

ये केंटीन भविष्य में बाजार को टक्कर दे सकेंगे.                       

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